Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Dolcetto di Dogliani Doc Clavesana 2010

Cantina Clavesana

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Dolcetto - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 096/1/2 - Fascetta Doc AAA 06893976 - Bottiglie prodotte: 1.500.000 - Prezzo sorgente: € 3,20

All’aspetto è limpido, di colore rubino carico con orlo violaceo. Al naso si presenta intenso, persistente, sufficientemente fine, con sentori varietali, fruttati e vegetali di ciliegia e ribes nero maturi e un po’ macerati, e lieve vegetale. In bocca è secco, appena fresco ma sapido, leggermente astringente, caldo, di buon corpo e persistenza, con tipico fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata e vegetale.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve omonime di vigneti dell’età media di circa 20 anni, situati nelle zone collinari della zona di produzione delimitata della Doc. Vinificazione: le uve pigiadiraspate sono state fatte fermentare e macerare a 29-30°C in fermentini d’acciaio, sino alla voluta estrazione e con giusti rimontaggi. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura in botti d’acciaio inox a bassa temperatura. Evoluzione: quasi pronto; giovane ma già discretamente equilibrato.
Prezzo medio in enoteca: € 5,80.

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

Letto 5057 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ
Ultimi Commenti