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Barbera d'Alba Doc Superiore Conca del Grillo 2010

Silvano Bolmida

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Loto: 08.12 - Fascetta Doc AAD 02600401 - Bottiglie prodotte: 8.000 - Prezzo sorgente € 7,10

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta molto intenso, persistente, un po’ penetrante, abbastanza fine, con sentori fruttati, vegetali e speziati di piccoli frutti rossi selvatici maturi ed un po’ essiccati, mandorla secca, erbe montane balsamiche, pepe nero, ginepro e boisé. In bocca è secco, fresco, sapido, piacevolmente astringente, molto caldo, pieno ma snello, continuo, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena astringente e note fruttate, vegetali e speziate (oltre le spezie, liquirizia). Prezzo medio in enoteca: € 12,90.

Note: Buono. Ottenuto da selezionate uve omonime di vigneti dell’età media di 30 anni, situati in Conca del Grillo di Monforte d’Alba. Vinificazione: le uve pigia diraspate hanno fermentato in tini d’acciaio inox a temperatura controllata, con successiva macerazione post-fermentativa di 50 giorni. Seguono: la maturazione del vino per 12 mesi in barriques da 350 litri di cui i primi 4 sulle fecce fini, successivi 6 mesi in acciaio e, almeno 4 mesi, d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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