Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto 1107 - Fascetta Docg AAB 00156783 - Bottiglie prodotte: 6.000.
All’aspetto è brillante, di colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini. Perlage: fine, fitto e continuo. All’olfatto si presenta delicato ma persistente, con sentori di fiori verdi di sambuco e pesco, e lievi di mela verde ed erbe di montagna. Al sapore è secco, fresco, molto sapido, discretamente pieno e continuo. Retrogusto: sapidità e le note vegetale e fruttata. Considerazioni: è ottenuto da scelte uve chardonnay (60%), pinot bianco (20%) e pinot nero (20%). Vinificazione: pigiatura soffice delle uve intere e fermentazione del mosto in tini d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue l’affinamento del vino in barriques per 4 mesi. Dall’inizio del metodo classico (tiraggio a marzo) alla sboccatura, passano almeno 45 mesi. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 27,00 (prezzo sorgente € 15,05).
Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)
La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...
ArchivioOVERTIME FESTIVAL 2020: DEGUSTAZIONI GRATUITE DI VINI AZIENDA NEVIO SCALA
il 03.10.2020 alle 13:04
4 Ristoranti Borghese, domani si va sul Conero
il 13.05.2020 alle 08:28
A cena con il Drago della Focaccia !
il 24.03.2020 alle 22:41
A cena con il Drago della Focaccia !
il 24.03.2020 alle 22:41
A cena con il Drago della Focaccia !
il 20.02.2020 alle 20:41