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Cheo Golfo dei Poeti Igt Rosso 2007

Cheo Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno:  Gambo rosso 70%, Cabernet sauvignon e Syrah 30%- Bottiglia: 75
Alcol: 13,5% - Lotto 1-09 - Bottiglie prodotte: 1.300 - Prezzo sorgente: € 8,00

Alla vista è rubino molto carico con orlo violaceo. Al naso è abbastanza intenso, persistente, fine, con netti sentori fruttati di ciliegia, mora e mirtillo molto maturi, e lieve di rosa, balsamico e boisé. In bocca è secco, sapido, caldo, leggermente astringente, pieno e molto persistente, con fondo piacevolmente amarognolo. Retrogusto: note boisé, goudron e fruttata.

Note: Ottimo vino. Ottenuto da scelte uve gambo rosso (l’autoctono gambu russu; somigliante ai refosco dell’Italia nord-orientale) 70%, cabernet sauvignon e syrah 30%, di due vigneti terrazzati situati in Vernazza, rispettivamente nelle località Vernazzola e Fossà. Dopo la diraspatura e la pigiatura, le uve fermentano per 10 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Seguono, pressatura, defecazione statica e fermentazione malolattica. Maturazione del vino in barriques per 10 mesi, passaggio di alcuni mesi in botti d’acciaio inox, e affinamento minimo in bottiglia per 4 mesi. Evoluzione: giovane ma già discretamente armonico. Prezzo medio in enoteca: € 14,40.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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