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Toscana Igt Rosso Dardo 2012

Vignemastre

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Sangiovese e Merlot - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 13 354 - Bottiglie prodotte: 25.000 - Prezzo sorgente € 3.50

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso è intenso e persistente, abbastanza fine, con netti sentori di piccoli frutti rossi selvatici maturi, umori boschivi e pepe nero. In bocca si presenta secco, appena fresco ma sapido, caldo, giustamente tannico, pieno e persistente, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, vegetali e speziate. Prezzo medio in enoteca € 6,40.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve Sangiovese (70%) e Merlot (30%) da vigneti della Toscana Centrale, pigiadiraspate e fatte fermentare e macerare in botti d’acciaio inox a 28°C, con brevi rimontaggi e follature giornaliere. Dopo la fermentazione malolattica e qualche mese di maturazione in botte d’acciao con micro-ossigenazione, il vino è imbottigliato. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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