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Monferrato Doc Rosso Gavius 2010

Castello di Gabiano Azienda Agraria Cattaneo Adorno

di Commissione di TigullioVino

Vitigni Barbera e Pinot Nero - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 7/13 - Fascetta Doc AAEZ 03566960 - Bottiglie prodotte: 20.000 - Prezzo sorgente € 6,50

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta molto intenso e persistente, fine, con sentori fruttati, vegetali e speziati di piccoli frutti rossi selvatici (mora, ribes nero maturi e visciola sotto spirito) erbe montane boschive, e lieve di liquirizia e boisé. In bocca è secco, fresco e sapido, molto caldo, leggermente astringente, pieno, discretamente persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, vegetali e speziate.
Prezzo medio in enoteca: € 11,80.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Barbera (85%) e Pinot Nero (15%) di vigneti di 21 anni. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato per 2 settimane in tini di rovere a temperatura controllata. Dopo la svinatura, il vino è maturato per 6 mesi in botte d’acciaio inox e in botte grande di rovere. Segue un affinamento di 10 mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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