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Vigne Vecchie Barbera d'Asti Docg Superiore 2009

Vinchio - Vaglio Serra

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 6412 - Fascetta Docg AABD 00020253 - Bottiglie prodotte: 10.000 - Prezzo sorgente: 11,00

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, varietale e complesso, con netti sentori d’iris appassito, gelatina di ciliegia e mora, erbe montane secche e balsamiche, mandorla secca, pepe nero, liquirizia, cioccolato amaro e lieve boisé. In bocca è secco, discretamente fresco e sapido, caldo, giustamente tannico, di gran corpo e persistenza, con gradevole fondo amarognolo. Già di buona armonia. Retrogusto: vena tannica e note floreali, fruttate, speziate e vegetali-balsamiche. Prezzo medio in enoteca: 20,00.

Note: Eccellente. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni con oltre 50 anni, pigiadiraspate, fatte fermentare e macerare per circa 10 giorni in vinificatori verticali con lisciviazioni programmate e a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per 12 mesi in barrique, e altri 3 anni d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 19/20 (@@@@@)

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