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Barbera d'Asti Docg La Braja 2011

Castello di Gabiano Azienda Agraria Cattaneo Adorno

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Lotto: 6/12 - Fascetta Doc AABC 07628392 - Bottiglie prodotte: 20.000 - Prezzo sorgente € 5,50

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta molto intenso e persistente, fine, composito, con netti sentori fruttati, vegetali e speziati di rosa selvatica, ciliegia durona, prugna e marasca mature e un po’ macerate, erbe montane balsamiche, pepe nero e lieve boisé. In bocca è secco, discretamente fresco e sapido, molto caldo, leggermente astringente, pieno e persistente, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note floreali, fruttate, vegetali e speziate. Prezzo medio in enoteca: € 10,00.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Barbera di vigneti di 18 anni. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato in botti di cemento a temperatura controllata. Dopo la svinatura, il vino è maturato per circa un anno a contatto delle fecce, di cui il 60% in botte di cemento e per il restante 40% in botte grande di rovere. Segue un affinamento di 12 mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane ma già di buon equilibrio.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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