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Sannio Doc Rosso Don Miluccio 2009

Caputo Società Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Barbera, Montepulciano e Sangiovese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 189 - Bottiglie prodotte: 4.000 - Prezzo sorgente: 9,00

All’aspetto è limpido, di colore rubino con orlo tendente al granato scuro. Al naso si presenta intenso, persistente e fine, con netti sentori di piccoli frutti rossi selvatici maturi e un po’ macerati, umori balsamici di macchia mediterranea, fieno di montagna, cacao amaro e radice di liquirizia. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, giustamente tannico, pieno ma snello, persistente, con gradevole fondo astringente-amarognolo. Retrogusto: vena tannica, e note fruttate, vegetali-balsamiche e speziate. Prezzo medio in enoteca: 16,50.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Barbera (10%), Montepulciano (30%) e Sangiovese (60%) da vitigni dell’età media di15 anni, pigiadiraspate e fatte fermentare e macerare in fermentini con follatori per circa 25 gioni. Maturazione del vino per 18 mesi in botti d’acciaio inox, seguito da altri sei mesi di affinamento in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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