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Meliade Umbria Rosso Passito Igt

Cantina Le Cimate

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Sagrantino - Bottiglia: 37,5 cl - Alcol: 14% Lotto: 299/12 - Prezzo sorgente € 8,00

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo violaceo. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, ampio, con netti sentori fruttati, vegetale-balsamici e speziati di ciliegia durona, visciola e marasca molto mature e macerate, marmellata di ribes nero, erbe secche balsamiche, cannella e cioccolato. In bocca è dolce, sufficientemente fresco e sapido, caldo, con netta ma piacevole astringenza, cremoso, pieno, con buona persistenza aromatica. Retrogusto: dolce, con vena tannica e note fruttate, vegetali, balsamiche e speziate.

Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve Sagrantino di un vigneto di 19 ettari raccolte mature. Vinificazione: l’uva dopo 15 giorni di appassimento (perde il 50% del suo peso) ha fermentato per circa 25 giorni con le bucce. Dopo una maturazione in acciaio, affina almeno 4 mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane ma discretamente equilibrato. Prezzo medio in enoteca: € 14,50.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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