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Toscana Igt Bianco Luna Blu 2012

Fattoria di Caspri

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Malvasia lunga del Chianti e Trebbiano toscano - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,2% - Bottiglie prodotte: 1.000 - Prezzo sorgente € 8,62

Alla vista è limpido, di colore giallo ambrato intenso. Al naso si presenta discretamente intenso, persistente, sufficientemente fine, con sentori di mela matura un po’ avvizzita, mandorla secca e fiori gialli essiccati. In bocca è secco, appena fresco ma sapido, con lieve vena tannica, caldo, pieno e abbastanza persistente, con fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e tannica, e note fruttate e floreali. Prezzo medio in enoteca € 15,80.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve Malvasia lunga del Chianti (50%) e Trebbiano toscano (50%) con limitate rese per ettaro, fatte fermentare e macerare in tini di rovere troncoconici da 12-15 ettolitri a temperatura ambiente. Dopo la svinatura e pressatura, il vino matura alcuni mesi in botti da 600 litri senza l’aggiunta di anidride solforosa. Segue l’imbottigliamento senza filtrazione. Evoluzione: pronto

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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