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Trentino Doc Pinot Nero Vigna Bindesi 2013

Maso Grener

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Pinot Nero - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 0314 - Prezzo sorgente € 11,50

All’aspetto è limpido, di colore rubino scarico tendente al granato. Al naso si presenta intenso e persistente, abbastanza fine, varietale, con sentori di ribes rosso, visciola e corbezzolo maturi, lieve d’umori boschivi montani, pepe bianco e boisé. In bocca è secco, appena fresco ma sapido, leggermente tannico, caldo, pieno ma snello, persistente, con tipico fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate vegetali e speziate. Prezzo medio in enoteca € 21,00.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve omonime dell’età di 25 anni, pigiate direttamente in tini di rovere aperti da 500 litri. La fermentazione con macerazione è proseguita per 15 giorni con frequenti follature, e poi completata in barriques di rovere (in parte nuove ed in parte con più passaggi), dove è avvenuta anche la fermentazione malolattica e la maturazione. Alla fine del 2014 c’è stato l’assemblaggio dei vini delle diverse barriques. Mentre a gennaio 2015 è stato imbottigliato senza filtrazione. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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