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Barbera del Monferrato Doc 2009

Carlotta e Rivarola Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno:Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 01BA09 - Fascetta Doc AAA 03980654 - Bottiglie prodotte: 1.500 - Prezzo sorgente: € 4,58

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo violaceo. Al naso si presenta intenso, persistente, abbastanza fine, con netti sentori varietali, fruttati, speziati e vegetali di ciliegia, marasca e prugna mature ed un po’ macerate, vegetale e lieve di pepe bianco. In bocca è secco, giustamente fresco, sapido, molto caldo, piacevolmente tannico, pieno ma snello, persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena astringente e note fruttata, speziata e vegetale.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve omonime pigiadiraspate, fatte macerare per 5-6 giorni a 28°C ed altri 7 di fermentazione, con frequenti rimontaggi. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per 7-8 mesi in botti d’acciaio inox. Segue l’imbottigliamento eseguito nell’agosto dell’anno successivo. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 8,20.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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