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Monferrato Rosso Doc Vecchia Ceppaia 2007

Benefizio di Cocconito

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Nebbiolo, Cabernet Sauvignon e Shiraz - Alcol: 13,5% - Lotto: 003 - Bottiglie prodotte: circa 6.000 - Prezzo sorgente € 9,00

Alla vista è limpido, di colore granato carico. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, varietale con netti sentori di piccoli frutti rossi selvatici maturi, prugna nera, lieve vegetale-balsamico, cannella e pepe nero macinato. In bocca è secco ma morbido, sufficientemente fresco, sapido, giustamente tannico, caldo, pieno ma snello, persistente, con gradevole fondo amarognolo e di buon’armonia. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, vegetali e speziate. Prezzo medio in enoteca € 16,60.

Note: Molto buono. Ottenuto da selezionate uve Nebbiolo (70%), Cabernet Sauvignon (20%) e Shiraz (10%) da vitigni dell’età media di dodici anni, pigiadiraspate e fatte fermentare separatamente in botte d’acciaio inox a temperatura controllata. Maturazione del vino: 6-8 mesi in barriques di Allier, e altri 12 mesi d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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