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Vigna Flavia Sangiovese Toscana Igt 2008

Colle Santa Mustiola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Sangiovese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 02/11 - Bottiglie prodotte: 6.000 - Prezzo sorgente: € 12,00

Alla vista è limpido, di colore rubino con orlo granato. Al naso si presenta intenso, persistente, abbastanza fine ma un po’ pungente, con sentori fruttati, speziati e balsamici di mora di rovo, corbezzolo e mirtillo maturi, pepe nero macinato, erbe secche boschive e boisé. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, giustamente tannico, pieno ma snello, persistente, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica, e note fruttata, speziata e balsamica.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto con scelte uve sangiovese di vitigni dell’età media di 20 anni, pigiadiraspate, fatte fermentare per 12 giorni ed altri 20 di macerazione. Successivamente, il vino ha maturato per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20 e 30 ettolitri, ed affinato altrettanto in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medi in enoteca: 21,50.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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