Vitigno: Sangiovese 100% - Prezzo sorgente: 8.90 €
Colore rubino vivido e brillante. Limpido. Naso dapprima un poco pungente di alcol, poi floreale, quindi balsamico e minerale con richiami di humus. Bocca giustamente tannica, con ritorni lievemente vegetali. Discreta lunghezza e buona freschezza. Ottima la bevibilità e piacevolezza.
Notizie sulla vinificazione: Le uve vengono macerate a basse temperature per alcuni giorni, segue poi una lunga e lenta macerazione sulle bucce di circa 20 giorni a temperatura controllata. Fermentazione malo lattica in acciaio. Affinamento: 50% 12 mesi in barrique di II e III passaggio per 12 mesi.
Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)
La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...
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