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Barbera d'Alba Doc 2005

Vico Giacomo Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 12,5
Vitigni : Barbera
Lotto : 06/09
Prezzo sorgente : 5,20

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori fruttati di ciliegia e mora mature. Al sapore è secco, fresco e sapido, caldo, discretamente pieno e continuo. Al retrogusto, spiccano la sapidità e la nota fruttata. Considerazioni: E' ottenuto da scelte uve omonime pigiadiraspate e fatte fermentare a temperatura controllata in botti d'acciaio inox. Segue poi la fermentazione malolattica effettuata in botti d'acciaio, dove poi affina per 4 mesi. E' posto in commercio 12 mesi dopo la vendemmia. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: euro 9,36 (prezzo sorgente euro 5,20).

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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