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Colli Tortonesi Doc Cortese Dunin 2005

Cascina Montagnola

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 3/2006

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino con lievi riflessi dorati. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, ampio ed opulento, con sentori di floreali e fruttati di fiori di tiglio, e mela e pera mature. Al sapore è secco ma morbido, poco fresco ma sapido, caldo con lieve vena tannica, pieno ma non molto continuo. Spiccano al retrogusto le note sapide, minerali e fruttate. Considerazioni: un po' evoluto. E' ottenuto da scelte uve cortese 70% e chardonnay 30% pressate sofficemente, il cui mosto è stato fatto fermentare parte in botti d'acciaio e parte il botti di rovere. Affinamento: 6 mesi in botti d'acciaio inox, parte in barriques e alcuni mesi in bottiglia. Evoluzione: pronto tendente al maturo. Prezzo medio in enoteca: euro 10,80 (prezzo sorgente euro 6,00).

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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