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Barbera d'Alba Doc Superiore La Preda 2011

Barale Fratelli

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 15% - Lotto: 36312 - Fascetta Doc AAD 05512179 - Bottiglie prodotte: 4.000 - Prezzo sorgente € 10,50

Alla vista è limpido, di colore rubino molto carico con orlo porpora. Al naso di presenta intenso, persistente, fine, con netti sentori varietali, fruttati, vegetali, minerali e speziati di ciliegia durona e mirtillo maturi e macerati, umori boschivi balsamici, e lievi di grafite, cannella, pepe nero e boisé. In bocca è secco ma leggermente morbido, sufficientemente fresco e sapido, molto caldo, con piacevole tannicità, pieno ma snello, molto persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, vegetali, minerali e speziate. 
Prezzo medio in enoteca: € 19,20.

Note: Molto buono. Ottenuto con selezionate uve Barbera raccolte molto mature dal vigneto La Preda del 1978 di un ettaro e mezzo, con resa di 40 quintali per ettaro, situato nel comune di Barolo. Vinificazione: le uve pigiadiraspate sofficemente, hanno fermentato e macerato per 10 giorni in tini di rovere a 26°C, con frequenti irrorazione delle bucce. Maturazione del vino: dopo la svinatura e i necessari travasi, il vino matura per circa 12 mesi in tonneaux di vari passaggi. Prima dell’imbottigliamento il vino non subisce nessuna chiarifica e stabilizzazione chimico-fisica. L’affinamento in bottiglia è di almeno 6 mesi. Evoluzione: giovane ma già piacevole.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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