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Riviera Ligure di Ponente Doc Rossese 2010

Il Cascin Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Rossese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 03/011 - Bottiglie prodotte: 1.300 - Prezzo sorgente: € 6,25

Alla vista è limpido, di colore rubino chiaro con orlo cerasuolo. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, con sentori vegetali e fruttati di ciliegia e lampone maturi ed un po’ macerati, e lieve d’umori boschivi. In bocca è secco ma discretamente morbido, sapido, delicatamente caldo, leggermente tannico, di equilibrati corpo e persistenza, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata e vegetale.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve omonime della Vigna Marvaldi di Caravonica, pigiadiraspate e fatte fermentare 5 giorni a 28°C in botti d’acciaio inox. Seguono 4-5 mesi di maturazione in botti d’acciaio e un affinamento di 1 mese in bottiglia. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 11,25.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

Letto 5510 voltePermalink[1] commenti

1 Commenti

Inserito da Pietro Municchi

il 16 maggio 2011 alle 22:06
#1
Un Rossese elegante con buoni odori fruttati in cui la nota tannica e sapida trova armonica compostezza nella complessiva morbidità. Forse un maggior corpo e grado alcolico lo porrebbero decisamente più in alto nella valutazione.

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