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Ruschieto Valdarno di Sopra Doc Sangiovese 2012

La Salceta

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Sangiovese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 01/2015 - Prezzo sorgente € 7,90 

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo granato. Al naso si presenta intenso, persistente e fine, con netti sentori fruttati di mora, corbezzolo e mirtillo maturi, umori boschivi balsamici, mandorla secca e pepe nero. In bocca è secco, fresco e sapido, caldo, giustamente tannico, di buona ed equilibrata struttura e persistenza, con gradevole fondo tannico-amarognolo. Retrogusto: vena tannica, e note fruttate, vegetali e speziate. Prezzo medio in enoteca € 14,50.

Note: Buono. Ottenuto da selezionate uve biologiche Sangiovese da vigneti dell’età di circa cinquant’anni, pigiadiraspate e fatte fermentare per circa 10 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi e delestage giornalieri. Dopo la maturazione fatta in acciaio, il vino affina circa due anni in bottiglia. Evoluzione: giovane ma discretamente equilibrato.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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