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Valpolicella Doc Ripasso La Corte del Pozzo 2009

Fasoli Gino Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Corvina, Molinara, Rondinella  - Bottiglia: 75 - Alcol: 15% - Lotto: 0.343 - Bottiglie prodotte: 40.000 - Prezzo sorgente: € 7,60

Alla vista è cristallino, di colore rubino intenso con orlo porpora. Al naso si presenta molto intenso, persistente, fine, con netti sentori fruttati e speziati di confettura di ribes nero, mora e ciliegia, umori balsamici e lievi di mandorla amara e pepo nero. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, piacevolmente astringente, molto caldo, pieno e persistente, con tipico fondo amarognolo. Retrogusto: vena astringente, e note fruttata, balsamica e speziata.

Note: Ottimo vino. Ottenuto da scelte uve corvina, molinara e rondinella di vitigni dell’ età media di 20 anni da agricoltura biologica, diraspate e pigiate, messe a fermentare in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Nel febbraio successivo, il vino è fatto rifermentare con le vinacce dell’Amarone per circa 15 giorni. Segue la maturazione del vino per 16 mesi in botti di rovere, ed altri 6 d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: giovane ma discretamente armonico.
Prezzo medio in enoteca: € 13,70.

Valutazione di Tigulliovino: 18/20 (@@@@@)

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