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Collio Doc Pinot Grigio 2005

Colmello di Grotta Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 12,5
Vitigni : Pinot Grigio
Lotto : 1/2006
Prezzo sorgente : 6,90 euro

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino chiaro. All'olfatto si presenta poco intenso e persistente, sufficientemente fine, con leggeri sentori floreali e fruttati. Al sapore è secco ma troppo morbido (manca di freschezza), caldo, discretamente pieno e continuo, con fondo amarognolo. Al retrogusto, spiccano la morbidezza e la nota amarognola. Considerazioni: un po' carente all'olfatto e nell'acidità fissa. E' prodotto con uve di vitigni dell'età media di quindici anni. Fermentazione in botti di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento: alcuni mesi in botti d'acciaio inox. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 12,40 (prezzo sorgente: 6,90).

Valutazione di Tigulliovino: 10/20 (@)

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