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Sespensè Vino Aromatizzato

Cà du Ciuvin Casa Vitivinicola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Barbera d'Asti Doc - Bottiglia: 50 cl - Alcol: 17% - Lotto: 1105 - Contrassegno di Stato AAD 349201 - Bottiglie prodotte: 4.500

Alla vista è limpido, di colore granato scarico con orlo quasi aranciato. Al naso si presenta intenso e persistente, un po’ penetrante ma abbastanza fine, ampio, con netti sentori speziati e fruttati di china calissaia, cannella, arancia amara candita, pepe macinato e lievi di piccoli frutti rossi selvatici macerati, tostato e boisé. In bocca è secco, di sensibile ma piacevole tannicità, sapido, molto caldo, pieno e persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note speziata e fruttata.

Note: Buon vino. Ottenuto da un Barbera d’Asti Doc del 1997 affinato in barriques, con l’aggiunta di 16 ingredienti tra erbe e spezie, lasciati in infusione con zucchero ed alcol per 60 giorni. Segue un affinamento di circa un anno in bottiglia. Evoluzione: giovane ma già discretamente armonico. La collezione completa è composta di 6 bottiglie, con ognuna una diversa etichetta, create da un noto artista. Prezzo medio in enoteca: € 27,00. Con astuccio: € 28,00.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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