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Roero Arneis Docg Menelic 2006

Cà di Cairè Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,50% - Lotto 0907
Fascetta Docg AAA03504219 - Bottiglie prodotte: 3.300.

All'aspetto è brillante, di colore giallo paglierino scarico con nuances verdoline. All'olfatto si presenta discretamente intenso, persistente, abbastanza fine, con sentori di mandorla, fiori gialli un po' secchi, mela matura, nocciola verde e di boisè. Al sapore è secco, poco fresco ma sapido, caldo, pieno e sufficientemente continuo. Spiccano al retrogusto: le note boisè e fruttata. Considerazioni: ancora sensibile la nota boisè. Ottenuto da selezionate uve omonime del vigneto Menelic, pressate sofficemente, il cui mosto dopo avere fermentato due giorni con lieviti selezionati in botti d'acciaio inox, continua la fermentazione in botte di rovere, dove rimane per 4-5 mesi, con periodici batonnage. Segue un leggero affinamento in bottiglia. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 7,75 (prezzo sorgente € 4,30).

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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