Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Vermentino di Sardegna Doc Bingias 2006

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 70250 - Bottiglie prodotte: 10.000.

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino carico. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, ampio, varietale, con sentori di fiori di tiglio, mela matura, ananas e, lieve, di banana. Al sapore è secco ma morbido, molto sapido, delicatamente caldo, pieno, persistente, di buona armonia. Al retrogusto spiccano: sapidità e nota fruttata. Considerazioni: è ottenuto da scelte uve vermentino (85%), chardonnay e sauvignon (15%) pigiadiraspate e fatte macerare a freddo per un breve periodo per estrarre tutto il profumo. Il mosto è illimpidito e fatto fermentare con lieviti selezionati per 10 giorni in botti d'acciaio inox termocondizionati (18-20°c). Poi il vino di tutte le botti è unito, chiarificato, filtrato ed imbottigliato. Bingias in sardo vuol dire vigna. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 5,76 (prezzo sorgente euro 3,20).

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

Letto 5026 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ

Ultimi Commenti