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Dolcetto d'Alba Doc 2010

Casetta Casa Vinicola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Dolcetto - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 2010/00L - Fascetta Doc AAA 06968616 - Bottiglie prodotte: 18.000 - Prezzo sorgente: € 4,50

Alla vista è limpido, di colore rubino intenso e vivo con orlo porpora. Al naso si presenta intenso e persistente, abbastanza fine, con netti sentori fruttati e vegetali di ciliegia durona matura, e lieve di mandorla amara, corbezzolo e vegetale. In bocca è secco, fresco e sapido, giustamente tannico, abbastanza caldo, discretamente pieno, continuo, con gradevole e tipico fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata e vegetale.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve omonime di un vigneto di 13 anni situato in località Cerviano Merli nel comune di Novello. Vinificazione: pigiadiraspatura delle uve, fermentazione in rosso a temperatura controllata in botti d’acciaio inox. Segue, la maturazione del vino per 6 mesi in botti d’acciaio inox. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 8,15.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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