Vitigno: Sangiovese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,4% - Bottiglie prodotte: 15.000 - Prezzo sorgente € 7,82
Alla vista è limpido, di colore granato con orlo più scarico. Al naso si presenta discretamente intenso, persistente e fine, con sentori di corbezzolo, mora e ciliegia maturi, mandorla secca, e lieve di terra e boisé. In bocca è secco, discretamente fresco e sapido, ancora un po’ tannico, leggermente caldo, di media struttura e persistenza, con fondo astringente-amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttate e vegetali-balsamiche. Prezzo medio in enoteca € 14,30.
Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve Sangiovese di giovani vitigni fatte fermentare e macerare in tini di rovere troncoconici da 12-15 ettolitri a temperatura ambiente. Dopo la svinatura e pressatura, il vino matura alcuni mesi in botti di varie misure senza l’aggiunta di anidride solforosa. Segue l’imbottigliamento senza filtrazione. Evoluzione: quasi pronto.
Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)
La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...
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