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Grillo Parlante Sicilia Igt 2009

Fondo Antico Società Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Grillo - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 6310 - Bottiglie prodotte: 120.000 - Prezzo sorgente: € 4,80

Alla vista è cristallino, di colore paglierino con lievi riflessi verdolini. Al naso è abbastanza intenso e persistente, sufficientemente fine, con sentori di fiori di zagara, agrumi e macchia mediterranea. Al sapore è secco, fresco, molto sapido, delicatamente caldo, pieno e discretamente persistente, con fondo sapido-minerale. Retrogusto: vena sapida e note floreale, fruttata e vegetale.

Note: Discreto vino. Ottenuto con scelte uve grillo di vitigni di 13 anni, pressate sofficemente, il cui mosto ha fermentato in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo avere maturato alcuni mesi in botti d’acciaio inox, il vino affina almeno un mese in bottiglia. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 8,60.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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