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Daino Bianco Toscana Igt 2002

Fattoria Castellina

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 13,
Vitigni : 80% Merlot, 15% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon
Lotto : 07/04
Prezzo sorgente : 10 euro

Vino d'impostazione internazionale tenicamente molto ben eseguito. Al visivo si presenta di color rosso rubino intenso e fitto, limpido e di grande consistenza. Il naso è intenso e persistente. Dapprima non finissimo, si apre poi in sentori intensi di frutta rossa matura, ciliegia, mora selvatica e spezie. Il passaggio in legno lascia traccia ancora abbastanza vistosa di se pur se e, sia pur ben lontano dall'invadenza del compagno d'azienda Corum, alla lunga - neppure troppo lunga per la verità - rischia di saturare e divenire stucchevole. In bocca è intenso e persistente, molto sapido. Non disdegnerebbe ulteriore freschezza. Grande lavoro di estrazione cui non corrisponde purtroppo altrettanta piacevolezza di beva. Il sorso è di passo un poco lento per via dell'opulenza del frutto delle note vanigliate e di un nerbo acido presente ma in misura non adeguata a stemperare del tutto la componente morbida. Un piacione d'impatto, ben fatto, che tuttavia non ci convince del tutto. In enoteca tra i 17 e i 18 euro la bottiglia.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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