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Valdadige Doc Terra dei Forti Pinot Grigio Altariva 2005

Cantina Valdadige

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 07/01/29 - Bottiglie prodotte: 30.000

All'aspetto è limpido, di colore rosa ramato chiaro e vivo. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, fruttato e speziato con sentori di lampone maturo, mandorla, noce moscata e pepe bianco. Al sapore è secco, fresco, molto sapido, caldo, pieno e molto continuo. Al retrogusto spiccano la sapidità e le note fruttato-speziate. Considerazioni: ottimo vino. Fa parte di Altariva, cioè i vini aziendali di alto livello qualitativo. E' ottenuto da scelte uve omonime raccolte nei vigneti collinari dei comuni di Brentino Belluno e Dolcè, fatte macerare a freddo e pressate poi sofficemente. La vinificazione è fatta in bianco in botti d'acciaio inox, con fermentazione a temperatura controllata. Seguono nell'ordine, la conservazione sui propri lieviti e l'affinamento in botte e bottiglia. Evoluzione: pronto, di molta armonia. Prezzo medio in enoteca: euro 8,10 (prezzo sorgente euro 4,50).

Valutazione di Tigulliovino: 18/20 (@@@@@)

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