Vitigno: Vermentino - Bottiglia: 50 cl - Alcol: 14% - Lotto: 126-12 - Prezzo sorgente € 19.50
Alla vista è limpido, di colore giallo dorato tendente all’ambrato con riflessi ramati. Al naso si presenta intenso, molto persistente, fine, con netti sentori di confettura di pesca di vigna e albicocca, mandorla secca, erbe aromatiche un po’ essiccate e miele d’acacia. In bocca è dolce ma non stucchevole, sapido, caldo, vellutato, pieno ma snello, di lunga persistenza. Retrogusto: Dolce con vena sapida, e note fruttate e vegetali. Prezzo medio in enoteca € 35,70.
Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve Vermentino di vigneti dell’età media di 40 anni con resa di 50 quintali per ettaro, situati nei comuni di Castelnuovo Magra e Ortonovo. Vinificazione: le uve raccolte mature sono state fatte appassire fino a dicembre e poi pressate. Il mosto ottenuto ha fermentato per il 60% in botte d’acciaio inox a 15-17°C, e il restante 40 % in barriques. Segue l’assemblaggio dei due vini, la maturazione e l’imbottigliamento. Evoluzione: quasi pronto.
Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)
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