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Sicilia Igt Chardonnay 2007

Rocche della Sala

di Commissione di TigullioVino


Vitigno: Chardonnay -  Bottiglia: 75 - Alcol: 13% - Lotto 7808

Alla vista è cristallino, di colore paglierino. Al naso è abbastanza intenso e persistente, fine, con sentori fruttati di mela golden, pompelmo e lieve di banana e macchia mediterranea. In bocca è secco, sufficientemente fresco, molto sapido, delicatamente caldo, pieno e discretamente persistente, con fondo amarognolo. Retrogusto: sapidità e note fruttata e vegetale. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 5,40 (prezzo sorgente € 3,00).

Note: Ottenuto da scelte uve omonime diraspate e pigiate, il cui mosto è fatto fermentare in botti d’acciaio inox a temperatura controllata (16°c). E’ affinato 6 mesi in botti d’acciaio inox.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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