Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Barbera d'Asti Docg 2009

Cascina Chelo

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 7210 - Fascetta Docg AAA 08952066 - Bottiglie prodotte: circa 5.000 - Prezzo sorgente: € 3,50

Alla vista è limpido, di colore rubino intenso. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente e fine, con netti sentori varietali e fruttati di ciliegia durona e mora giustamente mature, e di pepe nero ed umori boschivi. In bocca è secco, discretamente fresco, sapido, caldo, leggermente tannico, pieno e persistente, con gradevole e tipico fondo amarognolo. Retrogusto: vena sapida e tannica e note fruttata e speziata.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni dell’età media di 16 anni, diraspate e pigiate, fatte fermentare e macerare per circa 12 giorni a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per circa 6 mesi in botti di cemento. Segue un affinamento di alcuni mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane ma già discretamente armonico. Prezzo medio in enoteca: € 6,30.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

Letto 4121 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ
Ultimi Commenti