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Rebaioli cav. Enrico Valcamonica Igt Merlot 2007

Togni-Rebaioli Società Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Merlot - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 2007/1 - Prezzo sorgente: € 8,50

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso, persistente, abbastanza fine, con sentori fruttati, vegetale-balsamici, minerali e speziati, di piccoli frutti rossi selvatici maturi (in particolare lampone e mora), umori boschivi (erbe montane e balsamiche), e lieve di grafite, cannella e boisé. In bocca è secco, fresco, molto sapido, un po’ minerale, caldo, giustamente tannico, pieno ma snello, persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena astringente e note fruttata, balsamica, minerale e speziata (liquirizia).

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve omonime da vitigni di circa 40 anni, pigiadiraspate, fatte macerare a freddo per 2 giorni. Segue la fermentazione con macerazione per circa venti giorni. La maturazione del vino è stata fatta in barriques per circa 12 mesi. Questo vino è dedicato ad Enrico Paolo Rebaioli, che impiantò i primi vigneti dell’attuale azienda. Evoluzione: quasi pronto.
Prezzo medio in enoteca: € 15,40.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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