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Cirò Doc Rosso Classico Superiore Riserva Colli del Mancuso 2004

Cantine Vincenzo Ippolito

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 1626

All’aspetto è limpido, di colore rosso granato scarico, con orlo aranciato. All’olfatto si presenta discretamente intenso, persistente, un po’ grossolano, con sentori evoluti di frutti boschivi e boisé. Al sapore è secco, sapido, caldo, astringente, sufficientemente pieno, poco continuo con fondo amaro. Al retrogusto: l’astringenza, il boisé e la nota fruttata.
Considerazione: è ottenuto da scelte uve gaglioppo molto mature, fatte fermentare a lungo macerando con le vinacce, a temperatura controllata. Seguono travasi, malolattica e affinamento di un anno in barriques. Evoluzione: già maturo, evoluto.
Prezzo medio in enoteca: € 12,00 (prezzo sorgente € 6,70).

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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