Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 14
Vitigni : Sangiovese 100%
Lotto : /
Prezzo sorgente : 11,40
All'aspetto: limpido; colore rosso rubino carico con orlo granato intenso. Al naso si presenta non molto ampio ma intenso e persistente, fine e composito: vi si colgono sentori fruttati (ciliegia e mirtillo maturi), boisé e lievi note floreali (iris), balsamico, cacao e vaniglia. In bocca è secco, piacevolmente astringente, fresco e sapido, caldo, di buona struttura e persistenza. Nette al retrogusto, le note floreali, fruttate e boisé. Considerazioni: ottimo vino. Razionali le tecniche produttive. Uve scelte, lunga fermentazione, e affinamento per 18 mesi in botti di rovere, ed altri 6 in bottiglia. E' prodotto col 100% di sangiovese. Arieggiarlo, decantandolo, prima di servirlo. Evoluzione: giovane ma già discretamente armonico. Darà il meglio di se tra 3-4 anni. Prezzo medio in enoteca: Euro 18.
Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)
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