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Dies Irae Taburno Doc Falanghina 2009

Caputalbus Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Falanghina - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 7510 - Bottiglie prodotte: circa 7.000 - Prezzo sorgente: € 6,80

Alla vista è cristallino, di colore paglierino. Al naso si presenta intenso e persistente, abbastanza fine, con sentori floreali e fruttati di fiori di biancospino, pompelmo, mela acerba e minerali. In bocca è secco ma leggermente morbido, appena fresco, sapido, caldo, pieno e sufficientemente continuo. Retrogusto: vena sapida e minerale, e note floreale e fruttata.


Note: Discreto vino. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di circa 10 anni, diraspate e pigiate sofficemente, il cui mosto ha fermentato per 20 giorni a 15-16°C in botti d’acciaio inox. Segue una maturazione del vino per 2 mesi in barriques di castagno. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 12,20.

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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