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Oro del Cedro Toscana Igt 2005

Fattoria Lavacchio

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Bianco Dolce Vendemmia Tardiva
Gradazione alcolica : 13,5
Vitigni : Traminer Aromatico
Lotto : 05/354
Prezzo sorgente : /

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino vivo. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, ampio, aromatico, con sentori di confettura d'albicocca, miele e vaniglia. Al sapore è dolce, sapido, caldo, vellutato, pieno e di molta persistenza aromatica. Spiccano al retrogusto, le note fruttato-speziate. Considerazioni: ottimo vino. E' prodotto con scelte uve traminer aromatico vendemmiate tardivamente, per consentire lo sviluppo della muffa nobile. Fermentazione a temperatura controllata in botte d'acciaio inox, maturazione di un mese in un'altra dello stesso tipo e, infine, affinamento di tre mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto, ma può evolversi ancora per alcuni anni. Prezzo medio in enoteca: Vendita in azienda ad euro 15,00. Vicinissimo al nostro massimo riconoscimento.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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