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Camunnorum Valcamonica Igt Rosso 2006

Rocche dei Vignali Società Cooperativa

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Merlot 70%, Marzemino 20%, Cabernet sauvignon 10% - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% Bottiglia: n° 002502 - Prezzo sorgente: € 13,00

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo rosso porpora. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, ampio, con sentori fruttati e speziati di confettura di mora e ribes nero, cannella, e lievi di tostato, chiodi di garofano, balsamico e cioccolato fondente. In bocca è secco, discretamente fresco, sapido, molto caldo, giustamente tannico, di grande struttura e persistenza. Retrogusto: vena tannica e note fruttate, speziate e di goudron e balsamico.

Note: Ottimo vino. Ottenuto da scelte uve merlot 70%, marzemino 20% e cabernet sauvignon 10% fatte appassire in fruttaio per circa 2 mesi, diraspate e pigiate, fatte fermentare e macerare per circa 2 settimane a 30°c in botti d’acciaio inox. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per 12 mesi in tonneaux nuovi di rovere da 4 ettolitri. Segue un affinamento di 12 mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Il nome significa vino dei camuni. Prezzo medio in enoteca: € 23,40.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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