Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Colline Novaresi Doc Cordero della Zoina 2004

Cascina Zoina Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl Alcol: 13% - Lotto 06/133 - Bottiglie prodotte: 4.380.

All'aspetto è limpido, di colore rosso granato scarico. All'olfatto si presenta abbastanza intenso e persistente, discretamente fine, con sentori di rosa leggermente appassita, piccoli frutti di bosco come ciliegia, mora e corbezzoli, e lieve nota boschivo-vegetale. Al sapore è secco, fresco, sapido, delicatamente caldo, giustamente astringente, discretamente pieno, continuo. Al retrogusto spiccano, sapidità, astringenza e nota fruttata. Considerazioni: ottenuto da scelte uve nebbiolo di vitigni dell'età media di 5 anni, diraspate e pigiate, fatte fermentare con macerazione di 10 giorni a temperatura controllata in botti d'acciaio inox. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è fatto affinare 12 mesi in barriques, 5 mesi in botti d'acciaio ed altri 6 mesi in bottiglia. I nomi dei vini derivano da quelli dei cavalli della scuderia della propria azienda. Non essendo stato filtrato, nella bottiglia era presente un eccessivo deposito di sedimento. Necessaria la decantazione. Evoluzione: abbastanza giovane. Prezzo medio in enoteca: € 9 (prezzo sorgente € 5,00).

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

Letto 4392 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ
Ultimi Commenti