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Umbria Igt Muffa Nobilis 2007

Palazzone Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Sauvignon - Bottiglia: 37,5 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 800 Bottiglie prodotte: 4.000 - Prezzo sorgente: € 15,00

Alla vista è molto limpido, di colore giallo dorato con riflessi ambrati. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con netti sentori fruttati, vegetali e speziati di confettura d’albicocca, erborinatura, erbe quasi secche e balsamiche, e vaniglia. In bocca è molto dolce ma non stucchevole, sapido, vellutato, caldo, di buon corpo, di gran persistenza aromatica, con gradevole fondo sapido-amarognolo che lascia la bocca pulita. Retrogusto: percezione dolce, sapido e note fruttata, vegetale-balsamica e speziata.

Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve sauvignon botritizzate, raccolte a più riprese, con resa di 12 ettolitri di vino per ettaro, pressate sofficemente, il cui mosto ha fermentato per circa 35 giorni in barriques. Dopo la maturazione nelle stesse botti, il vino è stato imbottigliato nel mese d’aprile successivo alla vendemmia. Mentre l’affinamento in bottiglia è stato di 8 mesi. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 27,20.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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