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Alexandria Cuvèe 2006

Tikves

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13%
Bottiglie prodotte: 12.000

All’aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico. All’olfatto si presenta molto intenso e persistente, un po’ opulento, dove si amalgano il fruttato di ciliegia e prugna molto mature, con lo speziato di pepe nero e ginepro. Al sapore pur limitato per poca freschezza, mantiene un discreto equilibro conferito dall’alcol, struttura, lieve astringenza e persistenza. Al retrogusto: netta la nota fruttata. Pronto.

Note: è ottenuto da uve merlot, vranec e cabernet sauvignon, raccolte nella valle di Vardar della regione di Povardarie, situata al centro della Macedonia. La vinificazione è stata fatta nella Cantina di Tikves, col seguente metodo: le uve diraspate sono fatte fermentare per circa due settimane a temperatura controllata. Mololattica, travasi e un breve affinamento, precedono l’imbottigliamento. Prezzo medio in enoteca: € 8,50 (prezzo sorgente € 4,75). Pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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