Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Barbera d'Alba Doc Masun 2008

Cerrino Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 15,5% - Lotto: 01/08 - Fascetta Doc AAB 06098550 - Bottiglie prodotte: 1.000 - Prezzo sorgente: € 7,50

Caratteristiche organolettiche - Alla vista è limpido, di colore rubino molto carico con orlo porpora. Al naso si presenta molto intenso, persistente, abbastanza fine e complesso, con netti sentori fruttati, balsamici e speziati di confettura di prugna e ciliegia, erbe balsamiche di montagna, e lieve di cioccolato amaro, tostato, macis e boisè. In bocca è secco, appena fresco ma sapido, molto caldo, giustamente tannico, pieno e continuo, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note di liquirizia e cioccolato.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di 35 anni, pigiadiraspate e fatte fermentare e macerare per circa 10 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi ogni 6 ore. Segue la fermentazione malolattica in botti di rovere, la maturazione in barrique, e un affinamento in bottiglia. Evoluzione; quasi pronto. Prezzo medio in enoteca; € 13,60.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

Letto 3635 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ
Ultimi Commenti