Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Vino

Ovada Docg 2014

Ghera Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Dolcetto - Bottiglia: 75 cl. - Alcol: 13,5% - Lotto: 6 2016 - Fascetta Docg AAA00310643 - Bottiglie prodotte: 1.722 - Prezzo sorgente: € 5,70

Alla vista è limpido, di colore rubino con orlo granato. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente e fine, con netti sentori di ciliegia durona, mirtillo e melagrana maturi, e lieve vegetale-balsamico e pepe nero. In bocca è secco, giustamente fresco e sapido, caldo, ancora un po’ astringente, pieno ma snello, persistente, con tipico fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica, e note fruttate, vegetali-balsamiche e speziate. Prezzo medio in enoteca € 10,40.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve omonime raccolte nel vigneto di 17 anni, sito nella località collinare Albareto nel comune di Molare, con drastica bassa resa per ettaro, in quanto i caprioli hanno mangiato gran parte dei germogli. Le uve dopo la pigiadiraspatura, fermentano per 8-10 giorni a 28°C in botti d’acciaio inox, con frequenti rimontaggi e delestage. Dopo la svinatura, il vino termina la fermentazione malolattica in botti d’acciaio inox. Segue l’assemblaggio, la maturazione di circa 14 mesi in tonneaux della tonnellerie Nadaliè, e altri 5 mesi d’affinamento in bottiglia. Evoluzione: giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

Letto 2298 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area vino

PUBBLICITÀ
Ultimi Commenti