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Gioia del Colle Doc Rosso Scudo Sannita 2007

Cannito Azienda Agricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Primitivo 50 %, Montepulciano 50% - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5%
Lotto 08.37 - Bottiglie prodotte: 15.000 - Prezzo sorgente: € 4,00

Alla vista è limpido, di colore granato carico. Al naso è abbastanza intenso, persistente, comune, con sentori di piccoli frutti rossi macerati, boisé, e lieve di mandorla secca e carruba. In bocca è secco, appena fresco, sapido, giustamente tannico ma amaro, delicatamente caldo, discretamente pieno e continuo. Al retrogusto: vena astringente e amara, e note fruttata e vegetale.

Note: Un po’disarmonico per carenza di morbidezza. Ottenuto da scelte uve primitivo 50 % e montepulciano 50% di vitigni dell’età media di 5 anni, diraspate e fatte fermentare in botti d’acciao a 30°c. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura 6 mesi in botti d’acciaio inox. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 7,20.

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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