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Barbera del Monferrato Doc 2011

Cascina Boccia

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 295/12 - Bottiglie prodotte: circa 900 - Fascetta Doc AAB 04899571 - Prezzo sorgente € 5,50

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo granato. Al naso si presenta intenso, persistente, abbastanza fine, con netti sentori floreali, fruttati, vegetali e speziati di fiori rossi un po’ essiccati, piccoli frutti rossi molto maturi (ciliegia, prugna nera, corbezzolo e mora di rovo), erbe montane e balsamiche, e lieve di cannella e pepe bianco. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, molto caldo, con netta ma piacevole tannicità, di buona struttura e persistenza, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note floreali, fruttate, vegetali e speziate. Prezzo medio in enoteca: € 10,00.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Barbera di vitigni dell’età 90 anni, tranne una piccola parte impiantata nel 2008. Vinificazione: le uve pigiadiraspate hanno fermentato e macerato poco più di una settimana in botti di cemento. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è maturato per 12 mesi in botti d’acciaio inox. Segue un affinamento in bottiglia di 4-6 mesi. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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