Vitigno: Schioppettino - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: A11 - Bottiglie prodotte: 12.000 - Prezzo sorgente: € 9,00
Alla vista è limpido, di colore rubino molto carico con orlo violaceo. Al naso si presenta intenso, persistente, molto fine, con netti sentori fruttati, vegetali e speziati di confettura di mirtillo, mora e ribes nero, corbezzolo maturo, erbe boschive balsamiche, foglia secca, cannella e lieve boisé. In bocca è secco, fresco, sapido, giustamente tannico, caldo, pieno ma snello, persistente, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata, vegetale e speziata (liquirizia).
Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve omonime del vigneto Colle Montebello di 16 anni sito a Fornalis nel comune di Cividale del Friuli. Vinificazione: le uve raccolte molto mature, diraspate e pigiate, hanno fermentato e macerato per 15 giorni in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la pressatura il vino fa una decantazione naturale. La metà del prodotto matura in barriques per 7 mesi. Seguono, l'assemblaggio in botti d'acciaio e un affinamento in bottiglia di almeno 3 mesi. Evoluzione: giovane ma già di buona armonia. Prezzo medio in enoteca: € 16,30.
Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)
La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...
ArchivioOVERTIME FESTIVAL 2020: DEGUSTAZIONI GRATUITE DI VINI AZIENDA NEVIO SCALA
il 03.10.2020 alle 13:04
4 Ristoranti Borghese, domani si va sul Conero
il 13.05.2020 alle 08:28
A cena con il Drago della Focaccia !
il 24.03.2020 alle 22:41
A cena con il Drago della Focaccia !
il 24.03.2020 alle 22:41
A cena con il Drago della Focaccia !
il 20.02.2020 alle 20:41