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Fiano di Avellino Docg 2009

L'Anfora di Bacco

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Fiano - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 203 - Bottiglie prodotte: 25.000 - Fascetta Docg AAA 07908279 - Prezzo sorgente: € 5,50

Alla vista è cristallino, di colore paglierino. Al naso si presenta leggero ma persistente, abbastanza fine, con sentori floreali e fruttati di fiori di biancospino, mela renetta, mandorla amara, e lievi d’agrumi e minerale. In bocca è secco, sufficientemente fresco, sapido, minerale, delicatamente caldo, discretamente pieno e continuo, con fondo minerale-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e minerale, e note floreale e fruttata.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di 10 anni con resa di 100 quintali per ettaro, situati nel comune di Atripalda. Vinificazione: il mosto ottenuto dalla pressatura soffice è fermentato in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue una maturazione del vino per 2 mesi in botti d’acciaio inox, ed altri 3 d’affinamento in bottiglia Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 9,90.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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