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Sannio Doc Aglianico Cafiero 2010

Antonio Orsini Azienda Bioagricola

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Aglianico e Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,50% - Lotto: 25-10 - Prezzo sorgente: € 6,00

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo porpora. Al naso si presenta intenso, persistente, abbastanza fine, con sentori di ciliegia, mirtillo e mora maturi e un po’ macerati, mandorla secca, mallo di noce, melograno e umori boschivi balsamici. In bocca è secco, discretamente fresco, sapido, caldo, con netta astringenza, pieno e continuo, con deciso fondo amarognolo. Retrogusto: vena tannica, e note fruttate e vegetali. Prezzo medio in enoteca: € 11,00.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve Aglianico (90%) e Barbera (10%) da agricoltura biologica con vinificazione in rosso: fermentazione con macerazione delle uve pigiadiraspate in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Evoluzione: molto giovane.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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